Bienvenidos a la Ruta del Taco al Pastor en la Ciudad de México
Se vive su historia, su evolución y su impacto cultural.
NOSOTROS
La Ruta del Taco al Pastor nace como un proyecto gastronómico-cultural que busca rescatar, difundir y poner en valor el taco al pastor como una expresión viva de la identidad mexicana.
Inspirada en su origen —desde la migración libanesa hasta su adaptación en la Ciudad de México—, esta ruta combina gastronomía, historia y experiencia urbana, creando un puente entre el pasado y el presente del taco más representativo del país.
Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia auténtica, educativa y sensorial, dirigida tanto a locales como a visitantes que desean conocer la ciudad a través de uno de sus sabores más emblemáticos.
Nuestra Experiencia
Nuestro enfoque va más allá del turismo gastronómico tradicional. La Ruta del Taco al Pastor integra investigación, curaduría y experiencia, permitiendo a los asistentes entender el taco como un fenómeno cultural vivo, en constante evolución. Por ello, el proyecto está dirigido tanto a amantes de la gastronomía, estudiantes, profesionales del sector, como a visitantes nacionales e internacionales interesados en conocer la Ciudad de México desde una perspectiva auténtica.
Como cierre de la experiencia, los participantes reciben un Certificado de Embajador del Taco al Pastor, que reconoce su participación activa, el conocimiento adquirido y su compromiso con la difusión del valor cultural de este platillo. Este distintivo busca crear una comunidad de embajadores que valoren, respeten y promuevan el patrimonio gastronómico mexicano.
La Ruta del Taco al Pastor no es solo un recorrido culinario: es una forma de entender la ciudad, su historia y su identidad a través de uno de sus sabores más icónicos.
NUESTRAS TACO ACTIVIDADES
Un recorrido que se come, se aprende y se recuerda
La Ruta del Taco al Pastor
es una invitación a mirar la Ciudad de México desde el trompo, a entender cómo distintas culturas se encontraron en un mismo plato y a reconocer el valor gastronómico de lo que comemos todos los días.
Vive la ruta. Aprende la historia. Conviértete en Embajador del Taco al Pastor.
Si el taco al pastor también es parte de tu historia,
esta ruta es para ti.