¿Qué hace única a la Ruta Gastronómica Los Pasos de Cortés?

Somos la única ruta gastronómica que combina:

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• Técnicas culinarias prehispánicas (nixtamalización, cacao ritual)

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• Gastronomía tradicional viva en comunidades

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• Cocina colonial barroca en Puebla

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• Ritualidad indígena del maguey y la barbacoa

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• Mercados contemporáneos de CDMX

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• Cena conceptual de 5 tiempos representando cada estado

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• Expertos reales en cacao, vainilla, mole, maíz y maguey

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• Leyendas, mitos y storytelling para dar vida a cada sabor